槟城传统五香肉卷(Lobak) | Penang Traditional Lobak

说道五香肉卷， 你们想到哪里？ 槟城就是有名的五香肉卷。 这里来给你们一道无法抗拒的美食。 这也是传三代的美食。由婆婆到妈妈到我。 都是婆婆留下来的手艺。 
我就一天一天的长大，可是在家这么多年为我们付出的父母就一天一天的老去。 所以我也开始慢慢的和妈妈学学他的手艺。 虽然说现在只要在YouTube打你要打下你要的美食做法就会有无数的影片教学。 可是每个人都有一个想念家乡的味道。 美食还是不能满足
每个人都口味哦。 
我把我的影片记录在YouTube因为只有收藏在这里比较安全。 以往的我就只储存在电脑hardisk， 可是有一天 噩梦来了。 电脑显示hardisk 坏了，电脑无法操作了。 我的晴天霹雳。 我所有的会议就一瞬间没了。 所以，从那时开始我就把所有点影片记录剪接，然后上传到YouTube。 因该比较安全YouTube不会不见吧？ 
希望你们也和我一样， 记得记得一定要把父母的拿手好菜和厨艺学习起来。 
我也希望你们喜欢这道美食啦。。

👇👇👇 做法请看以下视频

👀  📺  https://www.youtube.com/watch?v=iaGC4vqFQnQ

𝐒𝐮𝐛𝐬𝐜𝐫𝐢𝐛𝐞 𝐨𝐮𝐫 𝐘𝐨𝐮𝐓𝐮𝐛𝐞 : 𝑴𝒐𝒐𝒌 𝑭𝒐𝒐𝒅 𝑯𝒖𝒏𝒕𝒆𝒓

记得，要打开小铃铛这样才可以第一时间观赏最新的影片：

https://www.youtube.com/channel/UCAGE-_EnLniFtkXVmmv9IVA…

𝐋𝐢𝐤𝐞 & 𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰 𝐨𝐮𝐫 𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤 : 𝑴𝒐𝒐𝒌 𝑭𝒐𝒐𝒅 𝑯𝒖𝒏𝒕𝒆𝒓

https://www.facebook.com/mookfoodhunter/

如果每天还烦要吃什么，要煮什么， 那你最需要来我们这里啦。 我们会每天都有新的美食。

𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰 𝐨𝐮𝐫 𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦

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茄子叁芭 | 茄子sambal | Brinjal Sambal

我个人超喜欢这道菜。 我妈妈传下来的。可是我比较懒惰， 我是买便当sambal，我妈妈的是自己打的sambal。 我买这个牌子是比较ok的， try过几个了还是这个比较ok。 

煮法你们就看看视频吧， 我就不多写了。 看你们可以怎样变吧。 

温馨提醒 ： 你可以炸脆脆虾米发在sambal上面才一起吃。这样更加好吃。。

材料

• 3条 茄子
• 50-100g 或是3大汤匙 虾米
• sambal 酱一包。我买便装的。
• 半茶匙糖
• 1-2粒（自己看大小吧）

👇👇👇 做法请看以下视频

👀  📺  https://www.youtube.com/watch?v=jkX82n47ov0

𝐒𝐮𝐛𝐬𝐜𝐫𝐢𝐛𝐞 𝐨𝐮𝐫 𝐘𝐨𝐮𝐓𝐮𝐛𝐞 : 𝑴𝒐𝒐𝒌 𝑭𝒐𝒐𝒅 𝑯𝒖𝒏𝒕𝒆𝒓

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香菇焖鸡 | Braised Chicken with Mushroom

所以的调味可以自定因为每个人都甜咸都不一致。 每个人自己都会有自己一套的口味。 我这里也是我个人口味哦。 如果你们有什么可以加或是什么材料比较好吃的可以留言给我。 

材料 

• 10片 - 姜
• 6瓣 - 大蒜
• 3 个大鸡腿
• 6-10个 干香菇用温水泡发（看大小）。切片。 
• 1 罐 罐头香菇 
• 3 汤匙 蚝油
• 1 汤匙 黑酱油 
• 2 汤匙 酱油

做法请看以下视频👇👇👇

👀  📺  https://www.youtube.com/watch?v=VuapitoL5qo

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第8天 - 江鱼仔炒大葱

第8天 - 封国记【鱼仔炒大葱】

材料

- 江鱼仔 100-150gram

- 大葱 2 粒

- 小辣椒 1 条

做法请看以下视频

👀  📺  https://www.youtube.com/watch?v=37WO_3AE3rU

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第七天 - 番茄炒蛋 | Scrambled egg with tomato

第七天- 封国记

刚刚开始封国时， 很多人都觉得有得休息了。 可是一天一天的过去了。 刚刚好一个星期就这样闷着， 烦着， 空闲着， 忙着的过去了。 刚刚开始可以大鱼大肉， 希望大家在这段时间一定要照顾好自己和家人也不要吃太多， 时间都是只能呆在家中。 

来个简单又健康的煮法。【番茄炒蛋】

材料

- 番茄 2 粒

- 大葱 2 粒

调味

- 番茄酱 3 汤匙 加一点水

- 盐少许

- 蚝油 1 汤匙

煮法/做法请看以下视频

👀  📺  https://www.youtube.com/watch?v=Hc1MuLQwLC8

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第六天 - Dalgona Coffee- 封国最火红的自家coffee

第六天 - 封国记

Dalgona Coffee也是因为covid-19（新款肺炎）在韩国封城时期最火红的自家coffee。 所以在马来西亚封国duduk dalam rumah - stay at home我也来做两个版本。 一个是coffee和水， 一个是coffee加鲜奶。 个人觉得加鲜奶的比较好吃。 

ingredient 材料

• 鲜奶
• 糖
• coffee粉

对比是coffee：糖 = 2：1 这样就没有这么甜。 我的这个视频放的是2：2 所以个人觉得很甜。

做法请看以下视频👇👇👇

👀  📺  https://youtu.be/MIfu4XHlbCA

第三天 - 简单的大蒜炒饭 | Simple way of garlic fried rice

我们大家一起加油。 站在前线的工作人员和我敬佩的白衣天使， 真的很感恩有你们的付出。 加油

第三天 - 封国

人生还是第一次遇见封国大事。 这里必须记下我们封国时期的菜单。

这个真的是最简单的日式大蒜炒饭因为材料只需要大蒜， 鸡蛋和白饭。

Super simple garlic fried rice. This is really call garlic fried rice because the ingredients only garlic, egg and rice.

Ingredients 材料:

2 big garlic / 2 粒大蒜切粒

2 bowl white rice / 2碗白饭

1 tsp dark soy sauce / 黑酱油

2 tbsp light soy sauce / 酱油

2 egg / 鸡蛋

做法请看以下视频👇👇👇

👀  📺  https://youtu.be/WtoXi0u9LGE

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第一天 - 苦瓜炒蛋 [这样做的苦瓜最好吃] | Bitter Melon (Bitter Gourd) With Smooth Eggs | Peria Goreng Telur

我们大家一起加油。 站在前线的工作人员和我敬佩的白衣天使， 真的很感恩有你们的付出。 加油

第一天 - 型款肺炎封国。 

苦瓜炒蛋。 鸡蛋也是我们生活中最重要的一个食物。 在这样多病毒的时期， 苦瓜也是一个最好清热解毒的食物。 苦瓜除了可以炒蛋， 你们也可以打苦瓜果汁来喝。 清肝，清肺和解毒。记得大家一定一定要听话呆在家里面14天。 我们要以身作则，不要看到人家出我们也出。不要有出去一下不会死的啦。。。这个病毒不是和我们开完笑， 一个有事会害到全家。 所以一定要顾好自己和家人。。

ingredients / 食材 1 Bitter melon / 1条苦瓜 4 eggs / 4个鸡蛋 6 clove garlic / 6辬蒜 Soy sauce / 酱油 salt / 盐 paper / 胡椒粉

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潮州蒸鱼 | Teochew Style Steam Fish

潮州蒸鱼 | Teochew Style Steam Fish

Hi。大家好。我们来分享如何煮一道潮州蒸鱼。我有煮法你爱吃鱼吗？（我有酒，你有故事吗）一定让你添加两碗饭，大人小孩都爱吃。

一定有人问。要用什么鱼？其实什么鱼都可以，必须要新鲜。

注意：
1. 不要蒸太久。蒸太久会失去鱼的新鲜感。
2. 咸菜一定要泡水15分钟是要减少咸菜过咸。这样会很难下口。泡好了拿一小块试试自己喜欢的咸味。


Hello everybody.
Here we learn how to do teochew steamfish for CNY (Chinese New Year) Steam fish allow you to taste the natural sweetness of the fish. This method is really super love by fish lover.

Attention:
Do NOT over steam the fish. It will losing the fresh and sweetness of the fresh fish.
Soak the salted veg in the clear water for 15 minutes to reduce the saltiness. Taste a small piece of veg to test the saltiness so that you will not over soak in the water and the salted veg become tasteless.

If you like our recipe videos, don't forget to follow our page and share them with your friends. We have many new videos coming up, so stay tuned!

ingredient 材料：
1 fish (any fish as you like) / 鱼（自己喜爱）
30g ginger strands / 姜丝
4 chinese mushrooms (cut into strips) / 香菇
50g salted vegetable (cut into strips) / 咸菜
2 salted plums / 水酸梅
1 tomato (cut slices) / 番茄🍅
1 tbps chinese wine / 绍兴酒
1 tbps soya sauce / 酱油
5g spring onions strands / 青葱
red chili 1 (cut into strips) / 红辣椒

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Vangohh Ben Ren

点心。。很多人都知道这个hotel价钱。。再看看他们里面的点心，心想也是不是很便宜吧。。可是我错了。 偷偷跟你说，他们的价钱给人觉得不是很贵。没有我想像中那么高价。他们的点心真心觉得好吃，新鲜，都是order了才做的所以就要给点耐心。 如果是赶时间，真的不要去，等待的时间只是有点点的久。。我就利用这时间多陪陪家人，谈谈话，放慢我们着急的心情陪陪老人家，你会慢慢觉得父母开始慢慢变老了。望望他们脸上的皱纹多了两条。

这里的环境真的很舒服。

Dim sum in bukit mertajam Vangohh Eminent Ben Ran. Over all ok not bad. When I saw I feel errrrr expensive but actually the price is OK for me compare to those dim sum without aircon.

All the dim sum is freshly make when u order. Reminder...Be patient if u want to have dim sum here. Due to freshly make so need longer time to wait...For me is OK coz u got more time with your family o friend... Pls don't come if u are rushing time..Else surely u will complaint their slow service.

Environment is perfect for me in this restaurant.

【超好吃】 德国酥饼 = 【Super nice】 German butter cookies with cranberry - 【Simple & Easy】

德国酥饼也是最近很红的一个过年饼。。try了很久不同的食谱， 这个算是比较多人喜欢的。。bake了给朋友try， 很多都比较喜欢这个。 所以就选择录取这个食谱。。

如果想自己动手， 这里可以让你们学。。我也是学习当中。。希望你们也喜欢。 

 

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咸蛋黄酥 salted egg yolk cookies

这几年都很多人喜欢的咸蛋黄酥饼。 分享分享个人的咸蛋黄酥饼。。。这个食谱我个人觉得好吃。 可是，那个咸蛋黄的味道就很依靠我么所买的咸蛋。 我很多人喜欢的咸蛋黄酥饼。 分享分享个人的咸蛋黄酥饼。。。这个食谱我个人觉得好吃。 可是，那个咸蛋黄的味道就很依靠我么所买的咸蛋。 我尝试了很多次。 咸蛋黄的味道都是有一点的分别。 有时很重，有时就比较轻微。 可以还是好吃的。。

如果想自己动手的， 这里可已让你们学到。。我也是学习做的。。做了几次都没有失败所以来给你们看。

 

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阿媽靚湯《清热老黄瓜排骨汤》。Old cucumber soup。

没有吃饭也要有汤喝。 这道也是减肥和清热的一道汤。 游子还是要学会几道菜色。 当你想家的时候自己还可以自己动手。 煲汤是最容易的， 想起当年我自己在外读书时， 时常都会自己熬汤喝因为只是一个人吃。 都是自己慢慢学， 不会就问人或是打电话回家问妈妈。 那时候真的很想你回家。 如果你想自学熬汤就来这里看看吧。 一下的影片因该可以帮到你啦。 

 

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Almond chocolate chips (Chinese New Year Cookies) 杏仁巧克力饼（新年饼）

现在这个应该也是很多华人的喜爱。 如果要自己动手的话不妨来这里看看。 这个影片因该是最好的帮手。 我不要话多多， 按一按影片就可以学到了。 如果有什么需要本人进步的也可以留言。 这里是分享不是本人很厉害。 因为本人还在学校当中。 如果本人有错的地方你们尽量留言，这样我们才可以改善。 

 

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How to fried crispy crab sticks. 炸蟹柳

How to fried crispy crab sticks. 炸蟹柳

这些我就不多写。 我觉得看影片来的容易学。

必须注意:

1. 推开在烈日下暴晒30分钟到1个钟， 这是因为要让炸出来的蟹柳更加脆。
2. 本人尝试过两个方式， 一个是晒到很久，就是比较干的， 可是炸出来比较硬。
3. 第二个是晒以上我写的时间，炸出来的比较松脆比较好吃。 当你放下油锅是， 你会看到蟹柳会稍微膨胀一点点 。 

 

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《脆脆脆的蜂窝饼》Perfect traditional homemade beehive / honeycomb cookie / kuih

过年都很多人喜欢吃的其中之一。 来来来。。这里有了一个非常脆的蜂窝饼食谱。
本人已经尝试了4种不同的食谱， 这个是最香最脆的了。 这个影片里有了所有的步骤怎样做。 如果你们有什么想分享给我的可以我留言。

If for those need English version can email me or give me a comment. I will teach let you know the step.

 

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西洋菜火锅 Watercress hotpot

2019年12月31日。用火锅完美的结束了2019年。 

当我看到这个名字的时候我自己觉得有点好奇。 有一天我还是带着好奇的心态去尝试了。 有一点一见钟情的感觉。 （本人很喜欢吃火锅）。

当我写这个的时候我已经不是第一次去吃了。 当下雨天本人就会第一时间想到，今晚就是火锅当晚餐。 也不是说每次都是去这一家火锅店啦。 哈哈。给喜欢喝西洋菜汤的人我想都会喜欢啦。 西洋菜汤的这一锅汤很香甜， 最重要是我喝了很多很多汤都没有觉得口渴。 因该是没有放味精吧。 有3种不同口味的酱料， 这个就要看你们的口味了。 价钱就看你们自己本身去决定。。ok。。等下我说便宜， 有人觉得贵， 我说贵等下人家说没有钱就不要去吃。。哈哈。。所以我还是留给你们自己决定。 

以下是本人order的。 看图吧, 不多写。